存儲(chǔ)于干燥通風(fēng)的室內(nèi)倉庫，運(yùn)輸中小心防止袋破或散包。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運(yùn)，防止污染、防止受潮，與酸類產(chǎn)品隔離。
用途：食品工業(yè)發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油保存劑。
可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時(shí)用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等
7.本品用作橡膠及塑料酚醛樹脂的發(fā)泡劑，還用作聚的助發(fā)泡劑。1強(qiáng)勁清新小蘇打配上一些檸檬水，攪拌均勻裝在噴壺中，簡易的空氣清新劑就做好了，綠色環(huán)保關(guān)鍵超有效。在食品工業(yè)中用作發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的二氧化碳發(fā)生劑、黃油的保存劑。本品可直接用作制藥工業(yè)的原料及羊毛洗滌劑、泡沫滅火劑。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶金、金屬熱處理及農(nóng)業(yè)浸種劑等。
8.有溶解黏液、健胃、抑酸和增進(jìn)食欲作用。
9.用作堿性劑、膨松劑。(八)保持海棉清新沒異味把海棉泡在濃的小蘇打水中,可以保持海棉清新沒異味。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。在小麥粉中的添加量為20mg/kg。可與檸礞酸、酒石酸等配制發(fā)泡劑（產(chǎn)生CO2）。因系無害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%～0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí)，因受熱分解呈強(qiáng)堿性，用于面包時(shí)會(huì)帶黃色，并破壞小麥中的維生素，與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。
10.工業(yè)堿性洗滌劑的主要原料,也用作洗滌助劑,同時(shí)還用作羊毛的洗滌劑、浴用劑等
小蘇打食用：
1.對(duì)皮膚無損害（藥用）：
2.作為抗酸劑，可以減輕胃痛、胃酸過多或消化的癥狀；可為疲勞的雙腳解乏；
3.可使皮膚變得平滑、柔軟；洗澡時(shí)，涂于皮膚上可清除皮膚上的污垢；
4.可為皮膚局部不適處鎮(zhèn)痛。這些皮膚不適癥包括蟲咬、螫痛、太陽灼痛、吹不適、有毒常春藤對(duì)皮膚的損害等。
5.小蘇打還可以做踏腳墊的除臭劑。
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